A titre de comparaison avec mes modèles artisanaux, j'ai acheté un laguiole made in China
lame en inox (sans autre précision), manche en bois indéterminé avec mitres en acier
Longueur fermé : 12 cm
Longueur lame : 9,5 cm
Longueur totale : 21,5 cm
Couteau à cran forcé dont le ressort manque de puissance de rétention (il faut faire attention)
Usure rapide du tranchant mais aiguisage facile
Un couteau intéressant pour une seule raison, on peut s'en servir en extérieur sans avoir peur de le perdre vu sa faible valeur financière.
For comparison with my handmade knives, I bought a Laguiole made in China.
Stainless steel blade (no further details), handle of unknown wood with steel bolsters.
Closed length: 12 cm
Blade length: 9.5 cm
Total length: 21.5 cm
Slip-joint knife with a spring that lacks retention power (you have to be careful).
Edge wears quickly but sharpens easily.
An interesting knife for one reason only: you can use it outdoors without worrying about losing it given its low financial value.
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